【蘑菇】
近日身邊兩位朋友為自家開的餐廳而煩惱，業主大幅加一倍租金至八、九萬，對沒有財團背景的小店，實在難以營運。
我常與兩位老闆，分享在台灣走訪的咖啡店或小店的見聞，說說佈置，說說寶島老闆們的開店故事。他們常笑說，香港這店還是不要做了，辛苦賺來交租去，而且仍不能全然做到自己想要的風格。
他們的無奈，相信是很多香港小店的心聲。近日我們都聽到太多，小店被大幅加租而倒閉的故事。每當我與認識的台灣咖啡店老闆聊天，說到香港店舖租金有多高，他們全都傻眼說：「真的假的！」
台北的東區、忠孝東路，是最黃金的地段，租金大概貼近香港的旺區內街的租金，而香港黃金地段的租金，早已經飊升到脫離現實的水平。
【Homey's Cafe】
「你的工作是做甚麼？」「我是民宿老闆。」相信很多人曾夢想這樣介紹自己。擁有一間民宿，每天看著藍天白雲，吹著海風，望著山景，招待入住的遊人，相信是很多人嚮往的生活。
其實做一位民宿老闆，一點也不容易。
兩年前我曾在澎湖一間民宿短暫打工換宿，認識如何經營民宿，每天如何打掃執房，更換床單被袋枕頭套、拖地吸塵、清理垃圾、清潔洗手間，民宿多是兩三人的小團隊經營，這樣執房，當要同時執拾七八間房，日復一日，確是蠻累的工作。
或許夢想，就是擁有令生命閃閃發亮的特質，吸引著追夢者。就像我認識的這位民宿老闆，他完成在澎湖的民宿夢後，去年回自己屏東的老家，踏步往另一個民宿夢。
曾經看到這樣的一句：「簡單生活節是台北最快樂的兩天。」這句話深印腦海，十二月初，我身在台北，感受這樣的快樂。
「簡單生活節」的團隊，看到台灣越來越多人，用雙手創作一些令這片土地更美好的東西，一些不以賺錢為前提，而是灌注對生活、對人生感想的創作。他們提供一個平台，讓默默拚博的創作者，有機會去發表作品，讓受眾接觸創作者的心意。因為他們明白，創作者的努力，是應該被看到，這是最簡單又最甜美的果實。
簡單生活節來到第四屆，以「WE ARE YOUNG, SHOULD BE WILD」為主題，傳遞一種勇氣，相信自己的力量，即使看似天馬行空，只要努力做，那管只是一點，也有改變世界的力量。當大家都有這樣的勇氣，世界才會真的改變。
最近USA TODAY選出全球十大品嚐咖啡的最佳城市，台北排名第十，是唯一上榜的亞洲城市，入選原因，是新鮮烘焙的高級咖啡豆隨處可見，全是細心耗時的人工沖調。
這結果我一點也不意外。過去兩年，少說拜訪過超過三十家間咖啡店，每間都令我印象深刻，因為他們都在走自己的咖啡路。
曾經拜訪過一間咖啡店Rufous，坐滿只是十多人，佈置平實，不過它的咖啡豆，卻很有江湖地位。一位咖啡店老闆曾跟我說，不少在台北開咖啡店的人，開店前都會先來拜訪。老闆小楊每周總會有幾個深夜，躲在小小的烘焙角落，烘焙咖啡豆。
近日看台灣雜誌，看到台南民宿謝宅主人的訪談。他說到在老家開民宿是「小事」，明白做小事的意義，「這是我們贏中國的地方……這就是台灣的希望，如果你連根本都過不好的話，只想要做到很大，一定會出問題。」
看到這一段，那刻，我有點震動。
一路成長，我們被教導要有遠大目標，要做大事。當我們向前衝，會否忘記了凡事應該從小做起。在台灣，隨時可以看到他們做「小事」的故事。
位處台南府城的謝宅，其實有兩家民宿，不只是老房子，更是民宿者主人小五與家人以前生活的家，房子老了，其中一家本來會被拆掉，小五不捨，借來貸款把它買回來，謝宅的故事展開了。
在華山創意園舉行的「藝術生活節」，今年已是第三屆。單是活動的名字，已很討人歡心，「藝術生活節」，直接告訴你，讓藝術成為生活一部分，彷彿變成你生活的朋友。
去年九月，我曾在澎湖一間民宿，打工換宿兩個星期，短暫當了一位民宿打工仔，換來一次特別的旅遊體驗。今年九月，我再次前往澎湖，更深度遊歷這個美麗的島嶼。
澎湖在高雄的左邊，是台灣最大的離島群。這個環海島嶼，無敵海景每天免費奉上，每天看著藍藍的天及大海，眼睛不斷欣賞無邊際的景觀，腦海就只想到這就是「海天一色」的最佳示範。
一本每月記事簿，白色紙，印在上的日期，貼近紙張顏色，差點看不見。記下的事項，會特別顯眼，哪一天有要事，一目了然。生活繁瑣，我們要記着哪一天做甚麼。記事簿記下要事，更重要是提醒我們，有多少日子是閒着。
設計師想到，貼近紙張顏色的日期，沒有字寫在上面，彷似白紙一張，代表閒着沒事的日子，不需要被記得，「因為不重要的都被『看不見』」。
