目前日期文章:201301 (3)

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【蘑菇】

近日身邊兩位朋友為自家開的餐廳而煩惱,業主大幅加一倍租金至八、九萬,對沒有財團背景的小店,實在難以營運。

我常與兩位老闆,分享在台灣走訪的咖啡店或小店的見聞,說說佈置,說說寶島老闆們的開店故事。他們常笑說,香港這店還是不要做了,辛苦賺來交租去,而且仍不能全然做到自己想要的風格。

他們的無奈,相信是很多香港小店的心聲。近日我們都聽到太多,小店被大幅加租而倒閉的故事。每當我與認識的台灣咖啡店老闆聊天,說到香港店舖租金有多高,他們全都傻眼說:「真的假的!」

台北的東區、忠孝東路,是最黃金的地段,租金大概貼近香港的旺區內街的租金,而香港黃金地段的租金,早已經飊升到脫離現實的水平。

【Homey's Cafe】

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「你的工作是做甚麼?」「我是民宿老闆。」相信很多人曾夢想這樣介紹自己。擁有一間民宿,每天看著藍天白雲,吹著海風,望著山景,招待入住的遊人,相信是很多人嚮往的生活。

其實做一位民宿老闆,一點也不容易。


兩年前我曾在澎湖一間民宿短暫打工換宿,認識如何經營民宿,每天如何打掃執房,更換床單被袋枕頭套、拖地吸塵、清理垃圾、清潔洗手間,民宿多是兩三人的小團隊經營,這樣執房,當要同時執拾七八間房,日復一日,確是蠻累的工作。


或許夢想,就是擁有令生命閃閃發亮的特質,吸引著追夢者。就像我認識的這位民宿老闆,他完成在澎湖的民宿夢後,去年回自己屏東的老家,踏步往另一個民宿夢。

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曾經看到這樣的一句:「簡單生活節是台北最快樂的兩天。」這句話深印腦海,十二月初,我身在台北,感受這樣的快樂。

 

「簡單生活節」的團隊,看到台灣越來越多人,用雙手創作一些令這片土地更美好的東西,一些不以賺錢為前提,而是灌注對生活、對人生感想的創作。他們提供一個平台,讓默默拚博的創作者,有機會去發表作品,讓受眾接觸創作者的心意。因為他們明白,創作者的努力,是應該被看到,這是最簡單又最甜美的果實。

 

簡單生活節來到第四屆,以「WE ARE YOUNG, SHOULD BE WILD」為主題,傳遞一種勇氣,相信自己的力量,即使看似天馬行空,只要努力做,那管只是一點,也有改變世界的力量。當大家都有這樣的勇氣,世界才會真的改變。

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