目前日期文章:201607 (3)

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咖啡,是提神的靈藥,是工作的良伴,是獨處的好友,是聊天的配搭。對於每位咖啡控,咖啡有不同面貌,對於咖啡師,咖啡更是人生挈愛。

2016年的夏天,台北有一個名為「咖啡老頑童x小廢墟2016」活動,有15家咖啡店的老闆、20位咖啡師,在89月兩個月內,輪流在政大萬壽橋河堤邊的「小廢墟烘焙工作室」當一日店長,與大家分享咖啡,訴說與咖啡的愛情故事。

活動發起人之一小高,來自咖喱飯店寅樂屋,但不要懷疑他,他早在十多年前已在台北咖啡圈打滾,曾在不少店當咖啡師,現在小小的寅樂屋,也要劃出一角落來做手沖咖啡。小高說自己是咖啡界老屁股,當年在小自由咖啡店工作時,與咖啡同業閒聊,曾幻想如果有一個空間,各咖啡友好誰有空便來沖咖啡,自由地享受咖啡,多麼美好。

美夢早已藏心底,直至前陣子,小高往小廢墟烘焙工作室,看到一台很好玩咖啡機而技癢,朋友璽開說歡迎隨時來沖咖啡。就是這一句,把小高心底的夢翻出來,成了現在的活動。

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說到為何叫咖啡老頑童,小高笑說:「老頑童總比老屁股好聽吧!」其實這也確是說出重點,因為參與的咖啡師,大部分都在台灣的咖啡行業工作1015年,絕對配得上老屁股之名,不,老頑童才對,因為今天的他們,還在咖啡世界中快樂遊走。

參與的咖啡師陣容不容小覤,包括咖啡大師GABEE創辦人林東源、Staycool主唱兼小廢墟主人洪璽開、卡瓦利的咖啡杯測師郭毓儒、Rufous的型男咖啡師小楊、有5家分店的爐鍋咖啡老闆盧郭杰等,真的是去他們店也未必能遇見這些咖啡師,現在來小廢墟便可以得見本人,更可一嚐他們所沖的咖啡。

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第一天行程,請點閱以下連結:

花蓮★不一樣天與地遊歷 ~  第一天行程

 http://mystar55555.pixnet.net/blog/post/449392094

 

第二天[早上]【坐輕航機飛越花東縱谷】

要欣賞花東縱谷的美麗,沒有比坐輕航機飛上天空俯瞰更適合。輕航機是小型飛機,在花蓮鳳林的「花東飛行場」,是台灣第一個合法飛行場。走進一片綠草地,便是飛行場所在,轉入機庫,實在忍不住嘩一聲,眼前多台不同款式的小型飛機,我突然覺得像走進某位有錢人的收藏庫。

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這裡有四名持牌教練,每台輕航機都是他們的心肝寶貝,身價都是七十多萬至近一百萬港幣的機種。當天與我飛翔的張教練,正準備飛時,下起雨,無奈地要等雨停,教練說輕航機在台灣是飛行活動,不是交通工具,為了安全,還是等雨停吧。

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說到台灣的好山好水,大家總會想到花蓮,無他的,因為它得天獨厚,一邊是藍藍的太平洋,另一邊是綠油油的花東縱谷,兩旁的山脈,讓花蓮被好山好水包圍。

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大部分人去花蓮玩,都是坐去花蓮站,以這為中心點再去遊玩。其實花蓮這麼大,當然有很多玩法,單是花蓮市及壽豐鄉,也不一定只是去太魯閣,也可把相距半小時車程的豐田排在旅程中。

從香港飛到桃園機場,要去花蓮,坐公共交通的話,我會選擇從機場坐接駁車至桃園高鐵站,然後坐一個站至板橋高鐵站,在那轉乘台鐵往花蓮。不坐去台北車站,是因為往花蓮方向,總站是台北車站,之後是板橋站,那高鐵至板橋,便可少坐一個站。

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第一天[下午]【花蓮市喝咖啡逛小店】

一般早上坐八、九點飛機從香港出發,到台北後,大約是坐中午班次往花蓮,到花蓮市約下午三點,先把行林寄放在花蓮火車站,有可隨時領取的儲物櫃,亦有可放較大行李的行李房,要留意,只接受寄放至晚上八點,而最後取行李時間是到晚上十點,然後便可輕便上路。

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