314日,很多台灣人的目光都聚焦在米其林,留意其首份公布的台北推薦名單,不過那天更吸引我的目光,反而是那刻才知道,原來除了餐廳的星級制,米其林原來還有推薦飯店,不是用星,而是以Pavillion,即「樓房」的數量及紅黑兩色來評分,樓房最高為5,紅色會比黑色的評分高,所以5紅樓是最高級,之後是5黑樓,如此類推。

這次米其林台北指南一共推薦了25間飯店,大部分都是知名品牌的高檔飯店,大部分都超出我預算,不過在名單上有一個我熟悉的名字:Home Hotel DA-AN,讓我很驚喜,因為我曾入住過數次,是那種比台北一般的小型旅店貴,但不是遠超預算至不能負擔,是那種會想:「好,就豪一次,住好啲!」

台北的旅館競爭很大,講高檔豪華固然不缺,講設計,要多有型多特別多新穎都有,喜歡Home Hotel,不是那種公式化的星級豪華,也不是那種為搶目光而有的浮誇設計,而是那種剛剛好,溫和地讓你感覺就是在家的自然舒適。

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名叫Home Hotel,固然希望旅客像待在家一樣,同時亦是飯店想跟旅客說:「台灣就是我們的Home」,既然是自己家,當然用自家的出品,房間的布置與用品,包括燈具、椅子、紀事本板、紙巾盒、垃圾桶等,幾乎都是台灣的設計品牌。

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飯店是旅人們旅途上短暫的家,但他們認為飯店可以做更多。因為每天接待來自世界各地的旅客,飯店本身已是一個絕佳的展示平台,把台灣的設計物品用於房間內,旅客在住宿中可以親身使用它,認識品牌的設計,對這些在地品牌是一個再好不過的曝光機會。

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