目前分類:民宿故事 (16)

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每逢暑假前,身邊總有不少已為父母的朋友問我,台灣有什麼地方適合親子遊。對於我這位非為人母的,平日又走「假文青」路線,有時真的會被考到。幸好,早前一趟苗栗行,我有好介紹了。

一個佔地23公頃的民宿園區,有四間美翻的樹屋,有瀑布有大樹有孔雀,我想已經是吸引小朋友的元素,其實當我入住苗栗蘇維拉莊園後,我相信,對大朋友也是非常吸引呢。

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蘇維拉民宿位於苗栗南庄山上,開車走過一小段山路,來到民宿園區,由於這裡位處一定高度,民宿內的餐廳在開業沒多久,已成為網絡上相當有名的景觀餐廳。坐在戶外用餐區,整個南庄市的景觀映入眼廉,點一杯飲品,一併把寬廣開揚也喝下去。

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起初我也是被蘇維拉的景觀所吸引,不過細看之下,它其實有民宿區,然後是一看愛上。園區有一個樹木茂密區域,這裡有四間樹屋,雖然不是真的在樹木上以木板搭建,要爬樹才能進屋,而是以樹上屋的形式蓋建出來,不過周邊被樹木包圍,營造濃濃的樹屋感,整個畫面就像是童話書跑出來的夢幻。

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「這裡是我與信佑日後住的房子」民宿女主人律瑩說。

「那你們現在住哪裡?」我問。「就住在屋後的小房子,很普通。」

就這樣,我與朋友住在宜蘭頭城稻田旁的白色房子,而民宿主人律瑩每天從房子的窗前經過,跟我們說早安與晚安。

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律瑩與信佑,一位曾在飯店工作的女生,一位當漁夫及船長的男生,男的以獨有的海豚追求法,終令二人在宜蘭相遇相愛,婚後的他們,愛上這間佇立在田野間的白色小屋,把它買回來當成日後的家。現在,且先讓美麗房子與更多人相遇,暫當旅人們短暫的家。

這裡名叫「合盛66」。合盛取其通力合作豐富盛滿的意思,也是男主人信佑擁有第一艘漁船的名字「合盛36」,第二艘便是66,原來是漁夫為船隊取名的邏緝。以船名為家之名,對捕魚與這家的愛都很深,也是這位漁夫的浪漫。

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我喜歡聽別人的故事,所以把在台灣各地所經歷的故事,一一寫在部落格裡。有故事的老東西,一絲一點破舊痕跡,讓我想發掘它曾經歷過的時光。我愛待在老房子,從留下的間隔裝潢,會告訴你屬於某個時代的生活故事。有故事的人與地方,總有一種莫名的吸引力。

前陣子入住台中的1969藍天飯店前,已很好奇「1969」的意思。入住後謎底解開,原來是代表1969年在這裡的一間飯店,名字就是「藍天飯店」。飯店朋友說在原址復刻整間飯店,名字加上1969,讓大家不會忘了這裡的起始。

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飯店位處距離台中火車站10分鐘路程,圍繞火車站一帶的地方,曾是台中最繁華的地方,當年的藍天飯店也是人氣旺盛,後來中區沒落,飯店亦停業了十多年。現在原址重現,一敞百老匯式大劇院的大門,把那個繁華年代放上了時光機,還有對面破舊的夜總會遺址,彷彿把當年的五光大色都重現眼前。如果你是台中「宮原眼科」的粉絲,單是飯店大門,你自會覺得有點眼熟,沒錯,飯店的設計正是設計「宮原眼科」同一個團隊負責,怪不得都有那種原始重現老建築的風格。

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「當年很多明星在對面夜總會表演,都是入住藍天,這裡還有秘密通道,避開記者與粉絲,直接回房間呢。」沒想到是,飯店把秘密通道保留下來,有幾間房間推門出去,就是那道秘密後樓梯。聽着這些故事,讓我陷入沉思,想像當年不知有多少穿着華衣美服的明星走過這些梯級,如今五光十色不再,被平靜地保留下來。

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「當你能擁有屬於自己的土地,你便能過生活。」民宿主人這一句,讓我對台東長濱鄉留下深刻印象。

近幾年香港社會的紛紛擾擾,單是住屋問題已夠煩人,樓價持續天價,為了「有瓦遮頭」,香港人只可困在斗室,是困,不是住,試問當一個新樓盤的單位,只如一輛車這麼大,那不是困,是什麼呢?

當我10月在台東,入住長濱鄉的竹湖山居民宿,我再次對沒有土地問題的台灣羨慕不已。要形容入住的竹湖山居,很簡單,兩個數字:「30」及「3」。

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30」是民宿佔地30公頃,面積之大像是獨據一個小山頭。 3」是民宿只有3間房,沒錯,30公頃只有3間房,名義上說,每間房平均可享有10公頃空間。誰想到來住一夜民宿,我竟可享用如同半個香港維多利亞公園,或者三分之一個台北大安森林公園的空間,羨慕、奇妙、驚嘆之情,一湧而上。

細看民宿房間19坪的空間,等如香港一個600幾呎的單位,正是我家的面積,亦是香港人很普遍的住宿空間大小。我一位基隆朋友看到我在臉書的分享,只留下一句:「你家只有19坪,我很驚訝呀!」

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廣東話有一句是這樣的:「咩人講咩野」,意思是「你是怎樣的人,便會說出怎樣的話」。說話與喜好反映性格,是人的面相,想知道一位民宿主人是怎樣的人,看他的民宿是什麼模樣,大概能猜到一二。

看着墾丁後壁湖的光現民宿,由不同正方體建構而成的清水模建築物,再看看大街內巷的橘月民宿,菱形花格結構的水泥建築物,我會說,這兩幢民宿的主人定必是一位會研究建築的人。

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「民宿的風格一直是主人風格的延伸,建築風格也是民宿服務的一環。」橘月民宿主人阿努米跟我說。

認識阿努米好幾年,他是那種會參加「建築旅行團」的人,去日本不為血拼,走訪建築物更重要,臉書相片少有美食與自拍,大部分是特色建築物。一位愛建築的人,他的民宿也是一幢被肯定的建築物,橘月民宿入選「2016年實構築」好建築精神的30件作品之一,代表業主、建築師及工程師合力完成一幢有美感,而且亦有永續的公共責任的建築物。

橘月的外形是一幢長方形建築物,外牆由不同的菱形格構成,原來靈感來自阿努米在墾丁的生活記憶。他來自台南,生活在墾丁十多廿年,家的根已然種下,民宿亦是他現在的家,「每天經過牧場旁邊的牛棚,正方形內拼菱形雕花,想了很久如何把這圖案簡化」,最後設計成這幅菱形斜格外牆,代表他對墾丁環境的一道記憶。

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菱形斜格的設計,同時也為民宿每天提供不同的光影效果。日光穿過菱形映照進來,為民宿大廳及房間陽台,畫出不同的光影圖案。早餐時份坐在大廳,陽光在地板上畫出菱形光格,而在房間陽台,菱形外牆與欄杆交錯,畫出菱形與直線的圖案,光影變化成了民宿一道與大自然合奏的風景。

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那天當我走進台北Home Hotel,看到電梯大堂的牆壁寫上「歡迎回家」,想起陳綺貞在<>中的歌詞:「在你理想的國度,我住在那裡嗎?」那刻拉着行李的我,總是很想把我很愛的台灣偷偷當成家。

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不過,在推開Home Hotel房間的一刻,我想先把它變成自己家的房間。

日光透進房間,清水模的灰泥牆,沒有絲毫冷漠感,應該是被一室木色調傢俱調和了吧。電視機前的書桌及木椅,活脫是從室內設計雜誌跳出來的陳列,書桌盡頭掛有一個布製雜誌架,細看布上印有原住民圖騰,原來整個組合是模仿織布機的模樣,怪不得椅背也是織布設計。

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其實房間遍佈與原住民有關的布置設計,織布機書桌組合旁邊有一張椅子,是我最喜愛的小角落。啡色皮革的設計師木椅,加入人體工學設計,坐下去特別舒服,可以看看窗外天空,早上會有陽光照進來,旁邊有一個不規則形狀的木擺置,當下看不明白是什麼,只覺得與木椅配在一起,就是很好看。

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我有一個習慣,在台灣旅行,絕少會入住背包客棧類別的住宿,為什麼?因為台灣普遍的住宿並不貴,付出五至六百港元,可以入住有設計感且房間不小的旅館,付出一千港元一晚,已經可以入住相當高質素且有點「豪」的旅館或飯店,相比起香港的旅館住宿,正常得很普通的酒店房,動輒都一千元一晚,我覺得台灣旅館的房價實在超值,入住背包客棧的機會,還是留在去住宿費高的地區,例如歐洲時才用。 

月初有兩天在台北,榮幸獲得朋友安排,入住東區新開幕的「賦樂旅居」,再次被台灣那種千多元一晚有點「豪」的旅館而驚豔。 

位於台北大安頂好商圈,在忠孝復興SOGO後面,地點極之方便,去到那裡,絕對會被這幢黑色大樓吸引目光。拉着行李走進去,說了訂房名字,房務人員沒有替我辦入住手續,而是與我一起坐電梯去進房。 

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進房後,房務人員幫我登記資料及刷信用卡,那時的我,以為是我朋友的安排,才免卻一般登記手續,怎料那刻房務人員說,在這裡入住的房客,一律是採取房間CHECK-IN,讓住客以最舒服的方式入住,這小安排又貼心又讓人感尊貴,實在值得一讚。 

房務人員逐一把房間的佈置介紹,說到小食櫃時,原來盒內的零食及雪櫃內的飲品,全部都免費任吃,旅館希望給住客一種「在家當然可以隨便吃」的感覺。

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不過我更喜歡電視屏幕的待機畫面,為了歡迎客人入住,待機屏幕會顯示房客名字,看到自己的名字出現在屏幕上,尊貴感再次飊升,好像房間的一切都是為自己而設。

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廣東有句俗語是這樣的:「唔怕生壞命,最怕改壞名」。一個好名字,有先聲奪人的效果,還沒認識你,可能會先記得你的名字。我想民宿、旅館也是,前陣子偶然在臉書發現一間新開的旅館,被它的名字「未艾公寓」所吸引。 

「未艾」二字,我想起成語「方興未艾」,意謂「事物正在興起而尚未到止境」,而「未艾公寓」說的是「愛永未艾」,當人們繼續為這幢巷內老房子注滿愛,故事會一直「未艾」地寫下去。 

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我很喜歡這樣含意的未艾,只要有愛,不只是一幢老房子,任它是一個心,還是一段情,都能充滿力量,讓故事未艾不盡。 

初夏的四月,我再次踏足台南府城,經過熱鬧的正興街,轉入一條不起眼的巷弄,盡頭是一幢老房子,彩色格子玻璃外牆,像是教堂一角,與台南的陽光藍天配襯相宜。大門旁一道鐵板子,寫有「愛永未艾」,像是愛的誓言,深深刻在房子的心,上面尚有「We Love」,像是邀約住客與老房子相愛一場。 

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那天下午,我與未艾其中一位老闆Chris相約會面,聽他說說這裡的故事。這位台南人,在台北工作打拼,心裡還是眷戀老家給他的回憶,與友人發現這幢五十年的老房子,殘舊破落,而業主年事已高,無力繼續管理,他們決定接手。 

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他是一位民宿主人,他說他是文青,我認同,為什麼?試問誰會在12年前,在陽光與海灘的墾丁,不開衝浪店,而是開一間書店,是文青,無誤。 

然而這間書店還在營業嗎?原來早已不在了,他說:「墾丁是文化沙漠,無誤!」或許墾丁的大海,還真的是比書本吸引,而這位文青阿努米,亦早已奔往民宿主人的行列。 

他有兩間民宿,其中一間是我一直嚮往入住,來去墾丁多次,終於能入住這間名叫「光現旅宿」的民宿。

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「光現」不在藍藍大海旁,而是佇立在後壁湖的小高地上。民宿建築不是什麼希臘風,亦不是什麼異國風,而是簡樸的清水模,用紅磚,水泥及木頭,建成這幢灰色的民宿,阿努米說灰色最耐看,能抵擋海邊鹽份重的空氣,不用每年花錢重漆保養。 

灰灰的清水模,總是散發一種簡樸原始、不造作的感覺,更吸引我的眼光,是民宿不規則的建築形態,不是死板的一幢,而是由多個正方體建構而成,遠看像是多個骰子拼合在一起,變化多樣。 

阿努米跟我笑說:「我常把光現比喻是一棟看著風景的建築,像遊人會看著大海。」然而,事實確是如此。入住那天的墾丁刮着大風,我顧不得頭髮亂了,坐在民宿外的小草地欣賞它,它就是後壁湖的一片風景。看着看着,好像更明白它的設計理念。從外面看民宿的人,會看到建築物豐富的表情,在房間內的人,也因為每個正方立體的坐向不同,從窗框看到的風景也不同。

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有一位台灣朋友,工作常與民宿主人接觸,她曾說:「被民宿主人照顧是一件幸福的事。」當我在四月的花東小旅行,跟隨MIT團隊的安排,住在花蓮豐田的安琪花園後,我確切感受到那份被照顧的幸福。 

豐田是花蓮壽豐鄉的一個小地方,這兒沒有豐田汽車,只有悠靜的田野村落。日治時期,台灣總督府曾在花東一帶,進行大規模的移民政策,光復後,移民村的居民大多遣返日本,現在大多只留下老建築與文物,而豐田亦算是目前保存得較好的移民村。 

那天離開花蓮玉里鄉,開車一個多小時,到達豐田的安琪花園。民宿的紅色外牆,在綠色田野間,顯得份外顯眼。走進大門,民宿主人安琪,已經笑意盈盈地等待我們。 

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安琪是在地花蓮人,成為民宿主人前,她是一位國文老師。說到此,想必以為她一定是嚴肅納悶的人,那就大錯特錯,她可是開朗風趣,臉上經常掛着笑容。住宿的時刻,每天都會看到她的笑臉,不自覺地加添不少歡樂時光。 

安琪說小時候的住所,有花園及植物,習慣了被自然包圍的住宿。後來看到同事辭官歸故里,在南投找來有山有水的土地,克服很多困難,一點一滴去建立自己的家園,觸發她也默默許下願望,要找來一塊農地,蓋自己想要的房子。 

因為家事回到花蓮老家,再次啟動她找地的行動。要地點、面積、環境、價錢都合適的地,並不容易,她說自己有一項堅持:「那片土地附近,一定不可以有製造嘈音及污染的工廠,即使是修車廠也不可以有」。 

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不時有香港朋友詢問一些不能錯過的台灣住宿,很多時候,情況是這樣,想去台北遊玩,會問我:「可否介紹台北的民宿?」或者,想去宜蘭或花蓮遊玩,又會這樣問:「請介紹當地的酒店。」 

旅行入住什麼地方,各有喜好。以我自己的習慣為例,去台北、台中或高雄這類市中心地段,我會入住中小型旅館,選擇多,設計佈置水準之高,令人喜出望外。至於民宿,是宿於民居,而市中心地段,多是在多層樓房單位,其實極少有獨幢民宿的經營。想住民宿,讓請出走往比較鄉郊的縣市。 

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要勾畫台灣美麗的人文風貌,不能少了民宿這片獨有的景觀。民宿規模不大,旅人入住,由接待到吃早餐到去遊玩,總能與民宿主人有很多接觸。台灣的民宿多如恒河星塵,要多厲害的佈置裝潢都有,會令人一住再住的民宿,外貌不如內心重要,是民宿主人那顆待旅人如家人的心。 

四月的花東小旅行,有兩個晚上的住宿,幸獲MiT團隊的安排,入住兩間在花蓮的民宿,讓我明白為什麼想在民宿一直住下去,更讓我明白,被民宿主人照顧,是何等幸福的事。

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離開台東池上鄉,向花蓮出發,首先到接連台東的玉里鄉。坐著民宿開來的車子,走進一條彎彎曲曲的樹蔭小路。尚未到民宿,已有走進深山幽谷的感覺。 

路的盡頭,就是那夜我的住處「智嵐雅居」。據說智嵐是佛家姓名,學佛者追求心靈恬靜,智嵐雅居正是一處恬靜地。深粉紅色的民宿大宅,置於一片草地上,四周都是樹木植物,大宅如同置身一片躲在深山的綠意世界。

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身邊有一群台灣好朋友,都很喜歡老東西。其中一位更是老東西收藏家,收藏了很多老東西,老燈、老窗框、老木門、老桌椅等,我們有時笑說:「你也太愛老東西了吧!」然後她的女友沒好氣的說:「所以他說因此很喜歡我!」一句甜蜜的戲言,我們都笑翻了。 

老東西有一種美,屬於老舊時代的靈魂,一種歷史痕跡,看到前人生活智慧的舊靈魂。對一個國家來說,好好保育古城,同樣也擁有這種美好的靈魂。

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二月的一天,我身在古城台南,拿着智能手機,看著民宿管家給我的路線說明,指揮開摩托車的友人,在府城的巷弄穿梭,尋找那夜的家。我們走進寧靜的巷弄,終於看到帶着帽子的管家在等我們,隨他走到民宿,我們就像居住在這裡的人,扭動鎖匙回家。 

沒有接待處,這裡的名字叫「小隱」,來自「大隱於市,小隱於林」,隱身於尋常社區,給旅人暫住的空間。民宿前身是一位退伍連長的房子,附近的巷弄,都是在眷村周邊的範圍。 

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管家說起民宿的故事,不禁慨嘆,很多在台南的眷村,都被拆除,屬於那個年代的回憶,快煙消雲散,他們只想保留回憶。民宿所在的大同路,以前叫復興路,有復興中華的意思。他們找到這所老房子時,遂想到復興二字,決意整修及保留這小小空間,住屬於眷村的回憶,讓入住的旅人,也能看到它的老樣子。 

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說起墾丁,香港人總是神往,三點式、辣妹、沙灘,湧現腦海。台灣人亦會神往,在他們的眼中,墾丁擁有南國獨有的熱情,每隔一段時間,他們都會想念的地方。

在我眼中,墾丁是讓人瘋狂的地方,造訪多次,總是在年度音樂季時,整個墾丁如過節般熱鬧。


 
四月初再訪墾丁,是年度音樂季前的周末,終於在平常日子,遊走這個南部後花園。看到沒有到處人來人往的大街,更因為台灣友人的關係,造訪了一處很不墾丁的地方。
 
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「你的工作是做甚麼?」「我是民宿老闆。」相信很多人曾夢想這樣介紹自己。擁有一間民宿,每天看著藍天白雲,吹著海風,望著山景,招待入住的遊人,相信是很多人嚮往的生活。

其實做一位民宿老闆,一點也不容易。


兩年前我曾在澎湖一間民宿短暫打工換宿,認識如何經營民宿,每天如何打掃執房,更換床單被袋枕頭套、拖地吸塵、清理垃圾、清潔洗手間,民宿多是兩三人的小團隊經營,這樣執房,當要同時執拾七八間房,日復一日,確是蠻累的工作。


或許夢想,就是擁有令生命閃閃發亮的特質,吸引著追夢者。就像我認識的這位民宿老闆,他完成在澎湖的民宿夢後,去年回自己屏東的老家,踏步往另一個民宿夢。

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近日看台灣雜誌,看到台南民宿謝宅主人的訪談。他說到在老家開民宿是「小事」,明白做小事的意義,「這是我們贏中國的地方……這就是台灣的希望,如果你連根本都過不好的話,只想要做到很大,一定會出問題。」

看到這一段,那刻,我有點震動。

一路成長,我們被教導要有遠大目標,要做大事。當我們向前衝,會否忘記了凡事應該從小做起。在台灣,隨時可以看到他們做「小事」的故事。

位處台南府城的謝宅,其實有兩家民宿,不只是老房子,更是民宿者主人小五與家人以前生活的家,房子老了,其中一家本來會被拆掉,小五不捨,借來貸款把它買回來,謝宅的故事展開了。



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3月28日,我的臉書被洗版,被台灣朋友對台北士林黃家被都更強拆事件洗版,看到黃氏一家誓死捍衛家園,聲援學生被強行驅離,台灣朋友說,這是台北民主最黑暗的一天,在字裡行間,表達了他們的痛心。

這事在台灣社會,鬧得沸沸騰騰。台灣朋友跟我分享有關都更的文章,令我多少有點了解,都更就是都市更新,把舊區從新建設,抱著改善環境的理念,改造都市。

看著很多的報導,不其然想,當新社會要建設,舊社會的一切,彷彿頓時沒有存在價值。舊的不走,新的不來,但沒有舊,那有新。沒錯,社會是要進步,但每每拆掉舊物時,是否能想想舊物對建設社會中,曾付出過的價值?都市要更新,但是否一定要全部拆掉,然後全部建新,才是更新?加點心思,舊物也能拚發出新的力量。

這兩年我在台灣的旅遊,從南到北,看到不少舊屋新力量的故事。台南或許是其中一個老屋風潮盛放的地方。

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