台北每年新開的旅館，多不勝數，要找住宿時，住在松山站，或者不會是大家的首選，不過最近我改變了這個想法。
前陣子在台北參加一個市集活動，有機會入住在捷運松山站走5分鐘便到的「松河璞旅」，是一間位處河堤旁的新旅館。
為何選址在這裡？旅館老闆說：「在台北很少地方可以看到河景呢。」不是海景或山景，而是基隆河的河景，反正台北市也很少海邊的地方，也不容易住到什麼海景房，這間旅館的河景顯得更是特別，而且在晚上時份，更可看到燈光滿滿的彩虹橋 ，呈上另一種迷人的景觀。
旅館很多房間都可以欣賞河景，其中的「水岸景觀客房」，落地玻璃窗外就是基隆河景，聽職員說這房型很受歡迎，因為景觀真的很吸晴，當我進到房間時，也被它吸引了，想像睡在床上靜看基隆河，感覺很不錯呢。河景房還有「河畔陽台客房」，雖然不是直接在房中窗戶可看河景，但卻有一個蠻大的陽台，站在那裡，吹吹風，然後可細看河景發呆。
3月14日，很多台灣人的目光都聚焦在米其林，留意其首份公布的台北推薦名單，不過那天更吸引我的目光，反而是那刻才知道，原來除了餐廳的星級制，米其林原來還有推薦飯店，不是用星，而是以Pavillion，即「樓房」的數量及紅黑兩色來評分，樓房最高為5，紅色會比黑色的評分高，所以5紅樓是最高級，之後是5黑樓，如此類推。
這次米其林台北指南一共推薦了25間飯店，大部分都是知名品牌的高檔飯店，大部分都超出我預算，不過在名單上有一個我熟悉的名字：Home Hotel DA-AN，讓我很驚喜，因為我曾入住過數次，是那種比台北一般的小型旅店貴，但不是遠超預算至不能負擔，是那種會想：「好，就豪一次，住好啲！」
台北的旅館競爭很大，講高檔豪華固然不缺，講設計，要多有型多特別多新穎都有，喜歡Home Hotel，不是那種公式化的星級豪華，也不是那種為搶目光而有的浮誇設計，而是那種剛剛好，溫和地讓你感覺就是在家的自然舒適。
名叫Home Hotel，固然希望旅客像待在家一樣，同時亦是飯店想跟旅客說：「台灣就是我們的Home」，既然是自己家，當然用自家的出品，房間的布置與用品，包括燈具、椅子、紀事本板、紙巾盒、垃圾桶等，幾乎都是台灣的設計品牌。
飯店是旅人們旅途上短暫的家，但他們認為飯店可以做更多。因為每天接待來自世界各地的旅客，飯店本身已是一個絕佳的展示平台，把台灣的設計物品用於房間內，旅客在住宿中可以親身使用它，認識品牌的設計，對這些在地品牌是一個再好不過的曝光機會。
每天看電視，看著某機票格價網站的廣告，轉頭另一個飯店格價網站的廣告，現在要訂機票及飯店，連格價都有很多網站為你效勞，作為新一代旅人，突然在想已很久沒有惠顧旅行社。
每次去台灣，只要不是去市中心區域，我都會首選住民宿，因為台灣的民宿太精彩，民宿主人傾盡心血去打造，可能是承載了家族故事，可能是承載了年少夢想，可能是承載了一個愛情故事，布置不一能極盡奢華，不過卻很有溫度。有時候我會因為住得太舒服，而想為了民宿而再次造訪這個地方。
身邊不少香港朋友都會問有哪個網站可以找尋台灣的民宿，以往確是沒什麼很方便的平台，不過近年終於出現一個好網站－Dear b&b。
對，不是Air開頭，它們沒有關係，不要看錯呢。取名Dear b&b，因為使用平台的每一位旅人，都是他們很親愛的朋友，希望透過平台讓旅人找尋到台灣好質感的民宿，就像是說一聲：「Dear my friend，這裡有你想要的民宿。」
創辦網站是兩位女生Rae及Minchelle，她們都是愛好旅行的女生，走遍世界入住不同旅宿，繞一大圈，更覺得全世界哪些旅宿最美？答案是「在台灣」，所以二人在30歲時辭掉工作，一頭栽進旅宿業世界。
她們說現在流行的Airbnb，把家中空房分享出來租給旅人，但台灣的民宿不一樣，是民宿主人想打造一間讓旅人喜歡入住的空間，Minchelle說：「它都是主人畢生的夢想，打造給你最好的作品，可能主人自己住很舊的鐵皮屋，卻把最好的海景房讓給客人住，承載了很多主人可能對台灣的愛。」
他們都強烈推薦來台灣旅行要入住民宿，定可讓你看到台灣的生活模樣，所以他們在介紹台灣的眾多拚圖中，選擇了民宿這一塊。
每逢暑假前，身邊總有不少已為父母的朋友問我，台灣有什麼地方適合親子遊。對於我這位非為人母的，平日又走「假文青」路線，有時真的會被考到。幸好，早前一趟苗栗行，我有好介紹了。
一個佔地23公頃的民宿園區，有四間美翻的樹屋，有瀑布有大樹有孔雀，我想已經是吸引小朋友的元素，其實當我入住苗栗蘇維拉莊園後，我相信，對大朋友也是非常吸引呢。
蘇維拉民宿位於苗栗南庄山上，開車走過一小段山路，來到民宿園區，由於這裡位處一定高度，民宿內的餐廳在開業沒多久，已成為網絡上相當有名的景觀餐廳。坐在戶外用餐區，整個南庄市的景觀映入眼廉，點一杯飲品，一併把寬廣開揚也喝下去。
起初我也是被蘇維拉的景觀所吸引，不過細看之下，它其實有民宿區，然後是一看愛上。園區有一個樹木茂密區域，這裡有四間樹屋，雖然不是真的在樹木上以木板搭建，要爬樹才能進屋，而是以樹上屋的形式蓋建出來，不過周邊被樹木包圍，營造濃濃的樹屋感，整個畫面就像是童話書跑出來的夢幻。
「這裡是我與信佑日後住的房子」民宿女主人律瑩說。
「那你們現在住哪裡？」我問。「就住在屋後的小房子，很普通。」
就這樣，我與朋友住在宜蘭頭城稻田旁的白色房子，而民宿主人律瑩每天從房子的窗前經過，跟我們說早安與晚安。
律瑩與信佑，一位曾在飯店工作的女生，一位當漁夫及船長的男生，男的以獨有的海豚追求法，終令二人在宜蘭相遇相愛，婚後的他們，愛上這間佇立在田野間的白色小屋，把它買回來當成日後的家。現在，且先讓美麗房子與更多人相遇，暫當旅人們短暫的家。
這裡名叫「合盛66」。合盛取其通力合作豐富盛滿的意思，也是男主人信佑擁有第一艘漁船的名字「合盛36」，第二艘便是66，原來是漁夫為船隊取名的邏緝。以船名為家之名，對捕魚與這家的愛都很深，也是這位漁夫的浪漫。
我喜歡聽別人的故事，所以把在台灣各地所經歷的故事，一一寫在部落格裡。有故事的老東西，一絲一點破舊痕跡，讓我想發掘它曾經歷過的時光。我愛待在老房子，從留下的間隔裝潢，會告訴你屬於某個時代的生活故事。有故事的人與地方，總有一種莫名的吸引力。
前陣子入住台中的1969藍天飯店前，已很好奇「1969」的意思。入住後謎底解開，原來是代表1969年在這裡的一間飯店，名字就是「藍天飯店」。飯店朋友說在原址復刻整間飯店，名字加上1969，讓大家不會忘了這裡的起始。
飯店位處距離台中火車站10分鐘路程，圍繞火車站一帶的地方，曾是台中最繁華的地方，當年的藍天飯店也是人氣旺盛，後來中區沒落，飯店亦停業了十多年。現在原址重現，一敞百老匯式大劇院的大門，把那個繁華年代放上了時光機，還有對面破舊的夜總會遺址，彷彿把當年的五光大色都重現眼前。如果你是台中「宮原眼科」的粉絲，單是飯店大門，你自會覺得有點眼熟，沒錯，飯店的設計正是設計「宮原眼科」同一個團隊負責，怪不得都有那種原始重現老建築的風格。
「當年很多明星在對面夜總會表演，都是入住藍天，這裡還有秘密通道，避開記者與粉絲，直接回房間呢。」沒想到是，飯店把秘密通道保留下來，有幾間房間推門出去，就是那道秘密後樓梯。聽着這些故事，讓我陷入沉思，想像當年不知有多少穿着華衣美服的明星走過這些梯級，如今五光十色不再，被平靜地保留下來。
「當你能擁有屬於自己的土地，你便能過生活。」民宿主人這一句，讓我對台東長濱鄉留下深刻印象。
近幾年香港社會的紛紛擾擾，單是住屋問題已夠煩人，樓價持續天價，為了「有瓦遮頭」，香港人只可困在斗室，是困，不是住，試問當一個新樓盤的單位，只如一輛車這麼大，那不是困，是什麼呢？
當我10月在台東，入住長濱鄉的竹湖山居民宿，我再次對沒有土地問題的台灣羨慕不已。要形容入住的竹湖山居，很簡單，兩個數字：「30」及「3」。
「30」是民宿佔地30公頃，面積之大像是獨據一個小山頭。 「3」是民宿只有3間房，沒錯，30公頃只有3間房，名義上說，每間房平均可享有10公頃空間。誰想到來住一夜民宿，我竟可享用如同半個香港維多利亞公園，或者三分之一個台北大安森林公園的空間，羨慕、奇妙、驚嘆之情，一湧而上。
細看民宿房間19坪的空間，等如香港一個600幾呎的單位，正是我家的面積，亦是香港人很普遍的住宿空間大小。我一位基隆朋友看到我在臉書的分享，只留下一句：「你家只有19坪，我很驚訝呀！」
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廣東話有一句是這樣的：「咩人講咩野」，意思是「你是怎樣的人，便會說出怎樣的話」。說話與喜好反映性格，是人的面相，想知道一位民宿主人是怎樣的人，看他的民宿是什麼模樣，大概能猜到一二。
看着墾丁後壁湖的光現民宿，由不同正方體建構而成的清水模建築物，再看看大街內巷的橘月民宿，菱形花格結構的水泥建築物，我會說，這兩幢民宿的主人定必是一位會研究建築的人。
「民宿的風格一直是主人風格的延伸，建築風格也是民宿服務的一環。」橘月民宿主人阿努米跟我說。
認識阿努米好幾年，他是那種會參加「建築旅行團」的人，去日本不為血拼，走訪建築物更重要，臉書相片少有美食與自拍，大部分是特色建築物。一位愛建築的人，他的民宿也是一幢被肯定的建築物，橘月民宿入選「2016年實構築」好建築精神的30件作品之一，代表業主、建築師及工程師合力完成一幢有美感，而且亦有永續的公共責任的建築物。
橘月的外形是一幢長方形建築物，外牆由不同的菱形格構成，原來靈感來自阿努米在墾丁的生活記憶。他來自台南，生活在墾丁十多廿年，家的根已然種下，民宿亦是他現在的家，「每天經過牧場旁邊的牛棚，正方形內拼菱形雕花，想了很久如何把這圖案簡化」，最後設計成這幅菱形斜格外牆，代表他對墾丁環境的一道記憶。
菱形斜格的設計，同時也為民宿每天提供不同的光影效果。日光穿過菱形映照進來，為民宿大廳及房間陽台，畫出不同的光影圖案。早餐時份坐在大廳，陽光在地板上畫出菱形光格，而在房間陽台，菱形外牆與欄杆交錯，畫出菱形與直線的圖案，光影變化成了民宿一道與大自然合奏的風景。
那天當我走進台北Home Hotel，看到電梯大堂的牆壁寫上「歡迎回家」，想起陳綺貞在<家>中的歌詞：「在你理想的國度，我住在那裡嗎？」那刻拉着行李的我，總是很想把我很愛的台灣偷偷當成家。
不過，在推開Home Hotel房間的一刻，我想先把它變成自己家的房間。
日光透進房間，清水模的灰泥牆，沒有絲毫冷漠感，應該是被一室木色調傢俱調和了吧。電視機前的書桌及木椅，活脫是從室內設計雜誌跳出來的陳列，書桌盡頭掛有一個布製雜誌架，細看布上印有原住民圖騰，原來整個組合是模仿織布機的模樣，怪不得椅背也是織布設計。
其實房間遍佈與原住民有關的布置設計，織布機書桌組合旁邊有一張椅子，是我最喜愛的小角落。啡色皮革的設計師木椅，加入人體工學設計，坐下去特別舒服，可以看看窗外天空，早上會有陽光照進來，旁邊有一個不規則形狀的木擺置，當下看不明白是什麼，只覺得與木椅配在一起，就是很好看。
我有一個習慣，在台灣旅行，絕少會入住背包客棧類別的住宿，為什麼？因為台灣普遍的住宿並不貴，付出五至六百港元，可以入住有設計感且房間不小的旅館，付出一千港元一晚，已經可以入住相當高質素且有點「豪」的旅館或飯店，相比起香港的旅館住宿，正常得很普通的酒店房，動輒都一千元一晚，我覺得台灣旅館的房價實在超值，入住背包客棧的機會，還是留在去住宿費高的地區，例如歐洲時才用。
月初有兩天在台北，榮幸獲得朋友安排，入住東區新開幕的「賦樂旅居」，再次被台灣那種千多元一晚有點「豪」的旅館而驚豔。
位於台北大安頂好商圈，在忠孝復興SOGO後面，地點極之方便，去到那裡，絕對會被這幢黑色大樓吸引目光。拉着行李走進去，說了訂房名字，房務人員沒有替我辦入住手續，而是與我一起坐電梯去進房。
進房後，房務人員幫我登記資料及刷信用卡，那時的我，以為是我朋友的安排，才免卻一般登記手續，怎料那刻房務人員說，在這裡入住的房客，一律是採取房間CHECK-IN，讓住客以最舒服的方式入住，這小安排又貼心又讓人感尊貴，實在值得一讚。
房務人員逐一把房間的佈置介紹，說到小食櫃時，原來盒內的零食及雪櫃內的飲品，全部都免費任吃，旅館希望給住客一種「在家當然可以隨便吃」的感覺。
不過我更喜歡電視屏幕的待機畫面，為了歡迎客人入住，待機屏幕會顯示房客名字，看到自己的名字出現在屏幕上，尊貴感再次飊升，好像房間的一切都是為自己而設。
廣東有句俗語是這樣的：「唔怕生壞命，最怕改壞名」。一個好名字，有先聲奪人的效果，還沒認識你，可能會先記得你的名字。我想民宿、旅館也是，前陣子偶然在臉書發現一間新開的旅館，被它的名字「未艾公寓」所吸引。
「未艾」二字，我想起成語「方興未艾」，意謂「事物正在興起而尚未到止境」，而「未艾公寓」說的是「愛永未艾」，當人們繼續為這幢巷內老房子注滿愛，故事會一直「未艾」地寫下去。
我很喜歡這樣含意的未艾，只要有愛，不只是一幢老房子，任它是一個心，還是一段情，都能充滿力量，讓故事未艾不盡。
初夏的四月，我再次踏足台南府城，經過熱鬧的正興街，轉入一條不起眼的巷弄，盡頭是一幢老房子，彩色格子玻璃外牆，像是教堂一角，與台南的陽光藍天配襯相宜。大門旁一道鐵板子，寫有「愛永未艾」，像是愛的誓言，深深刻在房子的心，上面尚有「We Love」，像是邀約住客與老房子相愛一場。
那天下午，我與未艾其中一位老闆Chris相約會面，聽他說說這裡的故事。這位台南人，在台北工作打拼，心裡還是眷戀老家給他的回憶，與友人發現這幢五十年的老房子，殘舊破落，而業主年事已高，無力繼續管理，他們決定接手。
他是一位民宿主人，他說他是文青，我認同，為什麼？試問誰會在12年前，在陽光與海灘的墾丁，不開衝浪店，而是開一間書店，是文青，無誤。
然而這間書店還在營業嗎？原來早已不在了，他說：「墾丁是文化沙漠，無誤！」或許墾丁的大海，還真的是比書本吸引，而這位文青阿努米，亦早已奔往民宿主人的行列。
他有兩間民宿，其中一間是我一直嚮往入住，來去墾丁多次，終於能入住這間名叫「光現旅宿」的民宿。
「光現」不在藍藍大海旁，而是佇立在後壁湖的小高地上。民宿建築不是什麼希臘風，亦不是什麼異國風，而是簡樸的清水模，用紅磚，水泥及木頭，建成這幢灰色的民宿，阿努米說灰色最耐看，能抵擋海邊鹽份重的空氣，不用每年花錢重漆保養。
灰灰的清水模，總是散發一種簡樸原始、不造作的感覺，更吸引我的眼光，是民宿不規則的建築形態，不是死板的一幢，而是由多個正方體建構而成，遠看像是多個骰子拼合在一起，變化多樣。
阿努米跟我笑說：「我常把光現比喻是一棟看著風景的建築，像遊人會看著大海。」然而，事實確是如此。入住那天的墾丁刮着大風，我顧不得頭髮亂了，坐在民宿外的小草地欣賞它，它就是後壁湖的一片風景。看着看着，好像更明白它的設計理念。從外面看民宿的人，會看到建築物豐富的表情，在房間內的人，也因為每個正方立體的坐向不同，從窗框看到的風景也不同。
有一位台灣朋友，工作常與民宿主人接觸，她曾說：「被民宿主人照顧是一件幸福的事。」當我在四月的花東小旅行，跟隨MIT團隊的安排，住在花蓮豐田的安琪花園後，我確切感受到那份被照顧的幸福。
豐田是花蓮壽豐鄉的一個小地方，這兒沒有豐田汽車，只有悠靜的田野村落。日治時期，台灣總督府曾在花東一帶，進行大規模的移民政策，光復後，移民村的居民大多遣返日本，現在大多只留下老建築與文物，而豐田亦算是目前保存得較好的移民村。
那天離開花蓮玉里鄉，開車一個多小時，到達豐田的安琪花園。民宿的紅色外牆，在綠色田野間，顯得份外顯眼。走進大門，民宿主人安琪，已經笑意盈盈地等待我們。
安琪是在地花蓮人，成為民宿主人前，她是一位國文老師。說到此，想必以為她一定是嚴肅納悶的人，那就大錯特錯，她可是開朗風趣，臉上經常掛着笑容。住宿的時刻，每天都會看到她的笑臉，不自覺地加添不少歡樂時光。
安琪說小時候的住所，有花園及植物，習慣了被自然包圍的住宿。後來看到同事辭官歸故里，在南投找來有山有水的土地，克服很多困難，一點一滴去建立自己的家園，觸發她也默默許下願望，要找來一塊農地，蓋自己想要的房子。
因為家事回到花蓮老家，再次啟動她找地的行動。要地點、面積、環境、價錢都合適的地，並不容易，她說自己有一項堅持：「那片土地附近，一定不可以有製造嘈音及污染的工廠，即使是修車廠也不可以有」。
不時有香港朋友詢問一些不能錯過的台灣住宿，很多時候，情況是這樣，想去台北遊玩，會問我：「可否介紹台北的民宿？」或者，想去宜蘭或花蓮遊玩，又會這樣問：「請介紹當地的酒店。」
旅行入住什麼地方，各有喜好。以我自己的習慣為例，去台北、台中或高雄這類市中心地段，我會入住中小型旅館，選擇多，設計佈置水準之高，令人喜出望外。至於民宿，是宿於民居，而市中心地段，多是在多層樓房單位，其實極少有獨幢民宿的經營。想住民宿，讓請出走往比較鄉郊的縣市。
要勾畫台灣美麗的人文風貌，不能少了民宿這片獨有的景觀。民宿規模不大，旅人入住，由接待到吃早餐到去遊玩，總能與民宿主人有很多接觸。台灣的民宿多如恒河星塵，要多厲害的佈置裝潢都有，會令人一住再住的民宿，外貌不如內心重要，是民宿主人那顆待旅人如家人的心。
四月的花東小旅行，有兩個晚上的住宿，幸獲MiT團隊的安排，入住兩間在花蓮的民宿，讓我明白為什麼想在民宿一直住下去，更讓我明白，被民宿主人照顧，是何等幸福的事。
離開台東池上鄉，向花蓮出發，首先到接連台東的玉里鄉。坐著民宿開來的車子，走進一條彎彎曲曲的樹蔭小路。尚未到民宿，已有走進深山幽谷的感覺。
路的盡頭，就是那夜我的住處「智嵐雅居」。據說智嵐是佛家姓名，學佛者追求心靈恬靜，智嵐雅居正是一處恬靜地。深粉紅色的民宿大宅，置於一片草地上，四周都是樹木植物，大宅如同置身一片躲在深山的綠意世界。
身邊有一群台灣好朋友，都很喜歡老東西。其中一位更是老東西收藏家，收藏了很多老東西，老燈、老窗框、老木門、老桌椅等，我們有時笑說：「你也太愛老東西了吧！」然後她的女友沒好氣的說：「所以他說因此很喜歡我！」一句甜蜜的戲言，我們都笑翻了。
老東西有一種美，屬於老舊時代的靈魂，一種歷史痕跡，看到前人生活智慧的舊靈魂。對一個國家來說，好好保育古城，同樣也擁有這種美好的靈魂。
二月的一天，我身在古城台南，拿着智能手機，看著民宿管家給我的路線說明，指揮開摩托車的友人，在府城的巷弄穿梭，尋找那夜的家。我們走進寧靜的巷弄，終於看到帶着帽子的管家在等我們，隨他走到民宿，我們就像居住在這裡的人，扭動鎖匙回家。
沒有接待處，這裡的名字叫「小隱」，來自「大隱於市，小隱於林」，隱身於尋常社區，給旅人暫住的空間。民宿前身是一位退伍連長的房子，附近的巷弄，都是在眷村周邊的範圍。
管家說起民宿的故事，不禁慨嘆，很多在台南的眷村，都被拆除，屬於那個年代的回憶，快煙消雲散，他們只想保留回憶。民宿所在的大同路，以前叫復興路，有復興中華的意思。他們找到這所老房子時，遂想到復興二字，決意整修及保留這小小空間，住屬於眷村的回憶，讓入住的旅人，也能看到它的老樣子。
「你的工作是做甚麼？」「我是民宿老闆。」相信很多人曾夢想這樣介紹自己。擁有一間民宿，每天看著藍天白雲，吹著海風，望著山景，招待入住的遊人，相信是很多人嚮往的生活。
其實做一位民宿老闆，一點也不容易。
兩年前我曾在澎湖一間民宿短暫打工換宿，認識如何經營民宿，每天如何打掃執房，更換床單被袋枕頭套、拖地吸塵、清理垃圾、清潔洗手間，民宿多是兩三人的小團隊經營，這樣執房，當要同時執拾七八間房，日復一日，確是蠻累的工作。
或許夢想，就是擁有令生命閃閃發亮的特質，吸引著追夢者。就像我認識的這位民宿老闆，他完成在澎湖的民宿夢後，去年回自己屏東的老家，踏步往另一個民宿夢。
近日看台灣雜誌，看到台南民宿謝宅主人的訪談。他說到在老家開民宿是「小事」，明白做小事的意義，「這是我們贏中國的地方……這就是台灣的希望，如果你連根本都過不好的話，只想要做到很大，一定會出問題。」
看到這一段，那刻，我有點震動。
一路成長，我們被教導要有遠大目標，要做大事。當我們向前衝，會否忘記了凡事應該從小做起。在台灣，隨時可以看到他們做「小事」的故事。
位處台南府城的謝宅，其實有兩家民宿，不只是老房子，更是民宿者主人小五與家人以前生活的家，房子老了，其中一家本來會被拆掉，小五不捨，借來貸款把它買回來，謝宅的故事展開了。
