台南．未艾公寓★愛永未艾的老公寓故事 @ ★走在夢想路上★

廣東有句俗語是這樣的：「唔怕生壞命，最怕改壞名」。一個好名字，有先聲奪人的效果，還沒認識你，可能會先記得你的名字。我想民宿、旅館也是，前陣子偶然在臉書發現一間新開的旅館，被它的名字「未艾公寓」所吸引。

「未艾」二字，我想起成語「方興未艾」，意謂「事物正在興起而尚未到止境」，而「未艾公寓」說的是「愛永未艾」，當人們繼續為這幢巷內老房子注滿愛，故事會一直「未艾」地寫下去。

我很喜歡這樣含意的未艾，只要有愛，不只是一幢老房子，任它是一個心，還是一段情，都能充滿力量，讓故事未艾不盡。

初夏的四月，我再次踏足台南府城，經過熱鬧的正興街，轉入一條不起眼的巷弄，盡頭是一幢老房子，彩色格子玻璃外牆，像是教堂一角，與台南的陽光藍天配襯相宜。大門旁一道鐵板子，寫有「愛永未艾」，像是愛的誓言，深深刻在房子的心，上面尚有「We Love」，像是邀約住客與老房子相愛一場。

那天下午，我與未艾其中一位老闆Chris相約會面，聽他說說這裡的故事。這位台南人，在台北工作打拼，心裡還是眷戀老家給他的回憶，與友人發現這幢五十年的老房子，殘舊破落，而業主年事已高，無力繼續管理，他們決定接手。

他說不稱這裡為民宿，而名為「公寓」，是因為這裡確是一幢有21間房的出租公寓，曾經住着各式各樣的人，有老婆婆、有做回收生意的外省老伯伯，亦有舞孃小姐。有人在此短暫居住，只是過客，有人住上四、五十年，與房子一起老去。

一幢房子廿多間房，五十年來時光流轉，人來人往，留下無數住客的故事。他們想把前人的老故事保留，翻新整修成旅館，招待來自四海的旅人，由他們留下不同的旅遊故事，為公寓繼續寫新的篇章。

未艾的裝潢，與一般老房子民宿不同，沒有重現老台南的模樣，而是把紐約火紅的Ace Hotel風格，呈獻在台南的巷弄。

Ace Hotel 曾被New York Times選為美國最具原創精神的飯店，它以管理式公寓來營運，布置不是豪華那種，總是有點隨性，有點頹廢，加入當地文化元素，與老舊工業風混搭，營造獨一無二的風格，讓旅客不感覺住在飯店，像是一名尋常的紐約客的錯覺。

推門走進未艾公寓，右邊角落擺放書本與風格小物，老木櫃與老鐵椅，一台古典腳踏車，像是走進風格物品小店，讓我駐足欣賞。

當眼晴向前看，旋即被大廳的空間吸引，別緻小燈下的長長吧桌，簡約的木桌木椅，站立在小方格地磚上，一顆一顆圓燈泡，點亮着昏黃的燈光，日光從可愛的老窗框透進，燈光與日光，把空間映照得瀰漫迷人的六、七十年代風情，像是一間充滿故事的老餐廳。

入住的第二天早上，坐在這個美麗大廳享用早餐，先細味台北好丘的美味貝果，再任選中西式早餐。我選了蕃薯白粥、古早蛋與虱目魚酥肉鬆，全是在地食材，每一口都是傳統美味。然後拿着熱呼呼的咖啡，坐在水吧高椅，旁邊是一台老舊手撥轉盤電話，看着典雅雕花燈具，頓覺自己走進荷里活電影中，坐在不知名的公路餐廳，正在享受旅程歇息的一刻。