「泡茶的時候，世界簡單了。」這是我去完「十間茶屋」，一直榮繞心頭的一句話。我們生活的世界太複雜，煩事瑣事太多，能專心致志做好一件事，是幸福的。「十間茶屋」的團隊，在泡茶的專注中，找到了最簡單的快樂。
在台北松菸誠品附近的巷弄中，有一間以窗台式座位為設計的白色玻璃小屋，如此純白，如此光亮，遠遠都可看見它。它名叫「十間茶屋」，十代表構成東西南北的交界線，間代表兩個時間的交界，同時亦代表他們以茶來傳承不同世代，也想保留早期台灣社會，不同的人們見面時，總是以茶去做交流。
當你以為賣茶店都是老派，當你以為咖啡店才是文青最愛，十間茶屋告訴你，賣茶也可以很有型，很有質感，很文青。
既然不像傳統茶店，那就徹底的不像，看看牆壁上寫有HOT BREW、COLD BREW、ICE DRIP，怎麼就像在看咖啡店餐牌呢？這裡有熱泡茶、熱沖冰及冰滴茶，白牆上掛有四個膠瓶，是用來製作限量供應的冰滴茶，想喝的話，剛開店時段還不能供應，因為那時才開始冰滴呢。
這些都不是店裡的人氣商品，而是以玻璃瓶盛載的冷泡茶，茶色由淺色到深色，整齊擺交在冰櫃內，已有一種莫名的好看。玻璃瓶分別寫有00、05及10，代表茶葉不同的烘焙及發酵度，就把它當咖啡看吧，00是淺焙，05是中焙，10是深焙。店員說，女生最愛00的清幽茶香，男生通常喜歡10的茶濃，茶濃，緣於用上15小時去冷泡的暮焙老葉。
結果我選上了05及10，與一位男生朋友分享，果然10的濃，深得他的歡心，實在謝謝店員的細心講解。
十間茶屋的老闆是南投茶莊第五代後人，店內的茶葉都是他們家種植，經專業烘乾及包裝後，再供應給茶屋。他們說茶葉各有個性，「每種茶都有它專屬的頻率，我們願意傾聽，呈現它最美好的一刻。」
從小在茶葉堆中長大，每每看到茶葉在烘焙時的光澤，還有陣陣茶香，總覺得活於茶的世界很美好，他們很想把這種美好，呈現給更多人感受，所以有了開一間茶屋的想法，由專人為你好好去泡茶，讓人在城市的巷弄轉角處，只需放鬆心情，享受來自台灣原葉茶的溫度。
台灣茶歷史悠久，他們相信，只要多花心思，品茶也可如精品咖啡般潮流時尚，所以用心打造這個純白唯美的空間，無論你是為這空間而來，抑或為拍照而來，總之就是來了，買上一瓶茶，與他們家族傳承而來的茶藝相遇便足夠了。
造訪那天，我點了一杯熱沖冰茶，看着茶師把茶倒在冰塊上，看得心也涼快，然後坐在開放式的窗台座位，喝着清涼幽香的茶，讓自己停下十數分鐘，看着人與車在巷弄經過，確有一刻偷閒的寫意。
十間茶屋
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷48號1樓
電話：02-85218718
營業時間：11：30－20：30
FB: https://www.facebook.com/shijiantea/
【我還有話說.....】
我一年旅遊多少次? 平均七至八次，都是去台灣。上山下海、好山好水、小店、市集、咖啡店與民宿，真的，真的很多都去了。
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