澎湖．打工換宿★民宿老闆都是細心的人－★走在夢想路上★

在海邊開一間民宿，每天看著蔚藍海洋，在藍天白雲下過生活，很令人嚮往。能夠擁有一間民宿，心情應該很爽吧！

在打工換宿的網站，被澎湖這間猶如希臘小白屋的民宿相片所吸引，介紹文字說，老闆是一位來自屏東的男生，愛上澎湖，在這裡開自己的民宿。我在想這位屏東男生，應該很嚮往渡假生活，才會把不屬於澎湖的希臘風，搬到這裡的土地上。

在澎湖機場，終於與這位屏東人見面。由那刻開始，我對於好民宿，有了另一番體會。

到達民宿，相片中的希臘小白屋，出現眼前，信我，看到實物，確是更美，我不禁嘩了一聲。在那邊打工的阿姨，帶我去每間房看看，解說收拾房間的細節。九間房間，各有設計，向著海的浴室、猶如spa的圓型浴池，老闆彷彿是把整套渡假感覺，由民宿外貌到房間，打包送予客人。

第二天正式開始工作，首項工作是煮早餐。民宿老闆設計了三款早餐，輪流上場，讓住上多天的客人，不會吃膩。更重要的是，每份早餐的份量超大，沙拉、主菜是超大的漢堡配薯條及布丁或西米露、飲品一杯。這不是一個午餐的套餐嗎？

早餐對台灣人來說，是很重要的事，早餐店是社區生活的必要元素。單是民宿每天的早餐，看出老闆對客人的心意，希望客人於這裡，每個渡假的早晨，都有一個飽滿的開始。

每當我捧上早餐時，客人總會嘩一聲，特別是一個心型漢堡，客人的嘩聲更大，我想，單是這個「嘩」，已夠令民宿老闆感到窩心吧！

來到民宿打工, 我是新手, 煮早餐及收拾房間的過程, 邊學邊做。收拾房間, 那怕是一隻水杯的擺放方法, 都不能出錯。

整理房間固然要一絲不苟, 原來客人入住前, 更要做「備房」一環。

每天下午五時, 客人可以進房, 我們大概四時左右, 要去「備房」-- 準備房間。我們會在床頭噴香水, 裝滿一瓶子水, 最後是播放音樂, 讓客人一進房, 有被重視的感覺。

我曾住過的民宿、旅館、酒店, 都沒有這樣細心的安排, 我想假如自己是客人, 一定會對這民宿留下好印象。

台灣民宿業競爭很大, 單是去一趟墾丁, 沿路都盡是民宿, 要多漂亮有多漂亮。但是, 空有一個美麗的外表, 也要有一個待客如家人的內在。